PASTA FREDDA ZUCCHINE E TONNO

Eccoci qui! Siamo state fuori per qualche giorno in montagna...ed ora ci attendono questi ultimi caldi giorni di luglio qui a Roma!!!
Oggi vi proponiamo un piatto freddo, estivo, completo....adatto a grandi e piccini ovviamente!
La pasta fredda con zucchine e tonno si può preparare la sera e conservare in frigo per il giorno dopo. E' perfetta anche per essere divorata dall'intera truppa affamata al rientro dal mare!!! Buon appetito a tutti!!!

Ingredienti (per 4 persone):
4 zucchine 
1 scatoletta di tonno al naturale
qualche foglia di basilico
1 spiccho di aglio
olio EVO q.b.
sale q.b.
500 gr di pasta 

Preparazione della pasta fredda con zucchine e tonno.
Lavare le zucchine, tagliare a dadini. Mettere in una padella grande olio e aglio: far soffriggere un minuto e poi aggiungere le zucchine a dadini. Far cuocere circa 20 minuti e versare in un'insalatiera grande.
Far sgocciolare bene il tonno e sfilacciarlo con una forchetta. Condirlo con olio e sale e versare nell'insalatiera.
Cuocere la pasta come sempre, salando un poco più del solito. Al termine della cottura scolare e passare sotto l'acqua fredda. Versare la pasta nell'insalatiera. Aggiungere il basilico. Se necessario aggiungere un poco di olio.
Conservare in frigorifero.

10 commenti:

  1. E noi l'accettiamo volentieri cara! Che bontà :) Grazie!

    RispondiElimina
  2. Buonissima! Io con le zucchine ci faccio pure il pesto (così riesco pure a fregare i miei ninni e fargli mangiare le zucchine eh eh eh)

    RispondiElimina
  3. Ciao, Lidia! Ciao, Agnese! Deliziosa davvero questa pasta fredda. Ottima soluzione: come mangiare sano e deliziare il palato!
    Mi aggrego agli amici del Vostro bellissimo spazio!
    un caro saluto
    maria Grazia

    RispondiElimina
  4. ottima versione di un primo estivo goloso!

    RispondiElimina
  5. Grazie per la fresca ricetta. La farò sicuramente.
    Bacioni
    Alessandra

    RispondiElimina
  6. Che bella e fresca ricetta, ci vuole proprio di sti tempi!

    RispondiElimina
  7. Buonissima in questi giorni di gran caldo!
    Ciao,nuova follower,se vuoi passa da me ^__^
    Mara

    RispondiElimina
  8. Anche tu sei a roma?ho fatto le tue scarpine e ora stavo cercando copertina semplice bicolore veloce...ciao

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...